河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子(yèzi)上的 那这自带清凉属性的(de)神奇叶子 到底为啥让河南人这么(zhème)“上头”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就(jiù)能把你拿捏住 让你吃了还想吃，念念不忘(niànniànbùwàng)... 河南人民对(duì)荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在(zài)咱的生活里扎下了根 为啥咱对它爱得这么深沉呢(ne)？ 一来，荆芥那叫(jiào)一个好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却(què)能在任何土壤里扎根生长 看似(kànshì)温和，实则藏着倔强的生命力 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日(xiàrì)里可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥蒜(suàn)面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟(zhǔshú)过凉水，捞(lāo)在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃(chī)的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛(fǎngfú)把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个(yígè)满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块(kuài)，和荆芥(jīngjiè)一起放在盘子里(lǐ)，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的(de)(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和(hé)着面粉(miànfěn)、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜(xīnxiān)的(de)荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那(nà)杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被(bèi)注入了满满的(mǎnmǎnde)活力，燥热(zàorè)瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼(ròubǐng)、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就有了咱(zán)河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味(měiwèi)，又有咱(zán)河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥(jīngjiè)的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了(le)一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来(dàilái)的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口(yīkǒu)下去，软糯(nuò)香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔(wēnróu)的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙(qímiào)的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥(jīngjiè)美食啦？ 荆芥(jīngjiè)就是咱河南人夏日里的快乐密码 快来(lái)尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日里的美好记忆(měihǎojìyì)！