浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字大脑(dànǎo)’，是我们根据科研需求量(xūqiúliàng)身研发的，既覆盖园区所有情况，又能监测全国青蟹养殖产业的动态。”6月13日，在浙江省台州市(tāizhōushì)三门县三门青蟹产业技术研究院的智慧物联网室，宁波大学海洋学院博士吴清洋介绍。大屏幕上(shàng)，数据流(shùjùliú)交织跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字乡村建设的触角深入(shēnrù)“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾(duìxiā)的跃动，都烙上了鲜明的数字印记。数字养殖不再是悬浮(xuánfú)的概念，而是(érshì)“沉”入万亩蟹塘、虾池的肌理，重塑着鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹研究院“数字育婴(yùyīng)” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积(yǎngzhímiànjī)，享有“中国青蟹之乡”美誉。而长久以来，优质蟹苗稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖外省野生苗。”三门县水产(shuǐchǎn)技术推广站站长(zhànzhǎng)陈丽芝说，野生苗受自然因素影响大，品质产量不稳定(wěndìng)。 2021年(nián)，三门县人民政府与宁波大学合作共建青蟹产业技术研究院，吸纳高层次(gāocéngcì)人才专注科研工作，不断破解技术难题。 在育苗车间，密密麻麻的小螃蟹呈(chéng)青黑色，在培育池中规律活动，池壁上的传感器阵列实时(shíshí)采集水体盐度、温度、溶(róng)氧量等关键参数，同时2个实验车间24个培育池均(chíjūn)配备水下摄像头，持续监测蟹苗生长形态。 “5月刚向市场(shìchǎng)提供(tígōng)100万只优质苗种(miáozhǒng)，下一批本月底供应。”吴清洋说。数字化和科技化带来的效益显著，培育的苗种不仅肥美鲜甜，也更健康营养。 陈丽芝带领(dàilǐng)团队成员查看蟹苗生长情况（三门县委宣传部供图） “蟹苗是青蟹(qīngxiè)产业的‘芯片’。”陈丽芝说，“依托‘数字大脑’的精准调控，良种培育和技术突破，将(jiāng)对实现三门青蟹优质(yōuzhì)种苗全季节规模化供应意义重大。” 东航水产“AI养蟹(yǎngxiè)术” 距离研究院(yánjiūyuàn)仅5分钟车程，三门(sānmén)东航水产育苗科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)的智能化养殖车间呈现另一番景象。6500平方米(píngfāngmǐ)的空间内，智能化养殖格如立体“星级公寓”般整齐排列。每个养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被记录。 智能化养殖格(gé)（三门县委宣传部供图） “我们在(zài)每个养殖盒(hé)安装视觉传感器，采集数据建立生长模型。”负责人王杰介绍，系统能自动识别蜕壳、摄食、争斗等行为特征，提前预警(yùjǐng)病害风险。 监控大屏(dàpíng)上，人工智能算法正在分析青蟹(qīngxiè)活跃度指标。当某只青蟹活动量连续低于基准线(jīzhǔnxiàn)，系统自动标记为黄色预警，提示工作人员重点观察。 “传统(chuántǒng)养殖靠经验(jīngyàn)，现在靠数据。”王杰说，“通过AI视觉解析行为特征，结合IoT水质传感，可预测蜕壳时间，青蟹(qīngxiè)存活率提升至95%。”立体层叠式(shì)蟹公寓采用模块化设计，单只发病可整笼替换，配合循环水系统，单位面积产量达传统土塘的150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了(le)质的飞跃。 欧迅水产(shuǐchǎn)“人才矩阵” 数字化不仅改变养殖方式，更重塑人才结构(jiégòu)。 在浙江(zhèjiāng)欧迅水产养殖有限公司温控大棚内，公司总经理李来国和分厂厂长(chǎngzhǎng)顾玮玮正通过饵料观察台细查对虾长势。银光闪烁的南美白对虾活力十足，平均体长已达14厘米的出塘标准(biāozhǔn)。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降天幕调控光照(guāngzhào)水温，自动投料机(jī)提升(tíshēng)效率，水下摄像头和水质监测设备将虾的活动及环境数据实时传回数据中心，实现精准管理和投喂。”顾玮玮介绍。 捕捞上来(shànglái)的蟹（三门县委宣传部供图） 毕业(bìyè)于宁波大学的顾玮玮是欧迅青年人才队伍的缩影。他们凭借物联网(liánwǎng)、人工智能等前沿技术，搭建起产学研融合的乡村人才培育平台，亩均经济效益提升50倍(bèi)以上。 “企业实现(shíxiàn)技术突破背后(bèihòu)是高层次人才支撑。”李来国表示，“目前团队拥有核心成员20名，其中研究生6人，涵盖水产养殖、数据(shùjù)算法、技术研发等各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎(huānyíng)提供新闻线索，24小时报料(bàoliào)热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经(wèijīng)授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为(xíngwéi)我们将追究责任。