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为深刻汲取近期校园食品安全事件(ānquánshìjiàn)教训，严把食材入口关，近日(jìnrì)，四川省江油市第一中学组织召开2025年度食堂食材验收专题培训会(huì)。

会议紧扣“规范验收流程(liúchéng)，强化责任担当”主题，多维度筑牢食品安全防线。食品安全专员赵刚系统解读《食材(shícái)验收操作规范》，通过实物展示、案例对比(duìbǐ)等方式，详细讲解食材感官鉴别要点和快速检测方法，要求验收人员练就“火眼金睛(huǒyǎnjīnjīng)”，坚决杜绝问题食材流入校园。

监察室主任罗(luó)少华结合富顺“臭排骨”等典型(diǎnxíng)案例开展警示教育，深入剖析问题成因，重点强调“三不(bù)”原则：不合格食材不入库、不规范流程不放过、不明确来源不接收。同时建立“双人验收、影像留痕、异常即报”的工作机制，确保流程可追溯(kězhuīsù)、责任可倒查。

纪委书记王丽聚焦(jùjiāo)廉政风险防控，通过行业典型案例揭示验收环节可能存在的廉洁隐患(yǐnhuàn)，明确“六个严禁”纪律要求，现场组织签订《廉洁从业承诺书》，筑牢拒腐防变思想(sīxiǎng)防线。

分管副校长(fùxiàozhǎng)杨永平部署“全链条管控(guǎnkòng)”方案，要求建立“采购-验收(yànshōu)-仓储-加工”四环联动的质量管控体系，完善“日抽查、周通报、月考评”机制，实现食品安全管理闭环运行。

校长董军强调，要将食品安全作为“一把手工程”来抓，实行最严格的(de)追责(zé)问责制度(zhìdù)。要求全体人员以“时时放心不下”的责任感，落实“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚(chǔfá)、最严肃的问责），全力守护师生“舌尖上的安全”。

学校相关负责人表示，此次会议通过制度再完善(wánshàn)、能力再提升、责任再压实，为构建(gòujiàn)“师生满意、家长放心”的(de)校园食品安全体系奠定了坚实基础。下一步，学校将开展常态化飞行检查(jiǎnchá)，确保各项措施落地见效。（严丽翔 何飞）

供图：四川省(sìchuānshěng)江油市第一中学